Товарищу Дынину.

Общий вес отряда 865 килограмм. 

Этак они к концу смены на тонну перевалят. 

Вот это питание!

/Добро пожаловать, или 

Посторонним вход воспрещен/

Миша, месяц назад ты уехал копать картошку. Тем временем в твоей квартире в Сан-Жени живут бойцы. Они продолжают твоё дело, ездят на твоих велосипедах на Салев, бегают после работы на Журу и повышают гемоглобин, закусывая многочисленными французскими сырами.

А недавно мы провожали Гулю. Она уезжала навсегда. Поэтому мы приготовили праздничный ужин: улитки, устрицы и раклет*, чтобы было, что поесть. Кстати, у тебя хорошая духовка, улитки в ней получились пышные, с румяной корочкой.

У нас были замороженные приготовленные улитки, их оставалось только разогреть. Но если у тебя на даче растут такие (см. фото), то ты можешь приготовить это блюдо самостоятельно.

Антон сказал, что улиток достают из раковины, готовят, а потом запихивают обратно. Я ему не поверила, потому что читала сказки на туристических форумах, как из несчастных улиток делают фарш, и они превращаются в "зелёненькую массу", а потом начиняют этим раковину. Хорошо, что у меня есть Larousse de la cuisine. Там сказано, что улиток действительно нужно достать из раковины, чтобы убрать какой-то чёрный жгутик. А "что-то зелёненькое" - это соус: сливочное масло, петрушка, чеснок и лук-шалот. Теперь я думаю, что Антон подрабатывает по ночам в ресторане. Не знаю, как ему удаётся совмещать это с должностью Detector Guru Lieutenant.

А устрицы Гуле понравились. Теперь есть надежда, что она приедет ещё.

О'Зенин не ел гадов, а только повышал гемоглобин и ждал раклет. Всё указывает на то, что он вегетарианец, и даже, возможно веган. Нет, веган-сыроежка.

Ну, а вообще, Миша, у тебя дома всё по-старому. Правда, голубь, который свил гнездо на окне, увидел Женю, улетел и больше не возвращался. Это было ещё до того, как Женя заснул в седле во время последнего отборочного тура велогонки Париж-Брест-Париж. Яйца, которые остались в голубином гнезде, теперь заикаются при виде мужественного Жениного профиля. Сама я его не видела, поэтому у меня всё хорошо, не волнуйся.

Но ты приезжай скорей. В эти выходные в Женеве Праздник музыки. Я почти уверена, что там будет твоё любимое "7-40". А ещё в банях Паки начинаются музыкальные рассветы, с 6 до 7 утра. Услышав слова "купаться" и "бесплатный завтрак", Антон сразу полюбил музыку, и мы собираемся туда как-нибудь сходить.

* Раклет - сорт сыра, и блюдо с ним. Сыр плавят и поливают ним варёный картофель, мясо и всё, что найдётся на столе. Блюдо было придумано швейцарскими пастухами кантона Вале, распространилось на соседние французские Савойю и Франш-Контэ. Раклет очень любят в департаменте Эн (а именно, в Сан-Жени-Пуйи).

P.S.: «— Устрицы... — разбираю я на вывеске.

Странное слово! Прожил я на земле ровно восемь лет и три месяца, но ни разу не слыхал этого слова. Что оно значит? Не есть ли это фамилия хозяина трактира? Но ведь вывески с фамилиями вешаются на дверях, а не на стенах!

— Папа, что значит устрицы? — спрашиваю я хриплым голосом, силясь повернуть лицо в сторону отца...» Читать всё...